전북 완주 삼례 전통시장 맛집 가마솥 통닭

완주 삼례시장

시장 가마솥 통닭

시장 가마솥 통닭집은 완주 삼례시장 내에 위치하여 프랜차이즈와는 다른 전통시장식 통닭을 판매하는 곳입니다. 완주 삼례시장은 3일과 8일에 장날이며 장날엔 사람으로 북적북적하는 삼례의 핫 플레이스 이기도 합니다. 

시장 가마솥 통닭 메뉴

시장 가마솥 통닭집에선 기본 프렌차이즈 처럼 11호의 닭을 사용도 하지만 이곳에서는 14호 20,000원에 판매되는 후라이드 치킨이 대표 메뉴라고 할 수 있으며 이곳에는 또 다른 특별한 메뉴인 토종닭 치킨도 판매하고 있었습니다. 토종닭튀김은 보통 육계보단 뼈가 단단하며 육질이 더 질긴 점이 특징이며 토종닭치킨은 사실 뼛조각이 많이 먹는 난이도가 상당한 메뉴입니다.

 

시장 가마솥 통닭 조리실

시장 가마솥 통닭집은 3개의 튀김기를 이용하여 쉴새없이 밀려드는 주문을 사장님 내외분께서 처리하고 계셨습니다. 보통의 시장 통닭집은 주방이 잘 안 보이는 곳이라 위생상태를 잘 몰라 많이 걱정하며 먹곤 했지만 이곳은 오픈 주방이라 사장님께서 조리와 손님맞이를 주방에서 동시에 하고 계셨습니다.

시장 가마솥 통닭 양념

  손님들께 주문을 받는 즉시 조리 시스템이여서 주방에서 사장님 내외분께서 정신없이 움직이십니다. 다른 시장통닭집은 미리 튀겨놓은 조그마한 통닭을 손님이 주문하면 다시 기름에 튀겨주는 곳이 대부분이지만 즉석에서 튀김옷을 입혀 조리를 해주시니 많이 기대가 되었습니다.

시장 가마솥 통닭 튀김

시장 가마솥 통닭 튀김

시장 가마솥 통닭 순살 반반 치킨

완주 삼례 전통시장에 위치한 시장 가마솥 통닭집에 방문하여 맛을 보았습니다. 특이하게도 시장통닭집은 흑임자가 튀김옷에 들어가서 가끔 깨를 씹을 때 고소한 향이 느껴져 더 맛이 있었습니다. 그리고 이곳에선 현금으로 계산하면 1,000원 할인해 주셔서 19,000원에 맛을 볼 수 있어 더 저렴하게 느껴지고, 프랜차이즈도 직접 가서 맛을 보지 않으면 뜨거운 치킨을 먹기 힘들지만 이곳은 주문 후 바로바로 튀겨주셔서 그런지 더 맛이 있었습니다. 완주 삼례 시장에 방문하신다면 시장 가마솥통닭 완전 추천 드립니다.

 

 

전북 완주군 삼례읍 삼봉로 6

063-291-2129

포장, 예약, 지역화폐(지류), 제로페이